[Codo]

Kirschkuchen mit Streuseln und Marzipanstückchen ist fertig.

Wie groß sind solche Eier (ausgehend von der Eiergröße eines Huhns?
Wie ein XL Hühnerei. Der Dotter ist allerdings deutlich größer als beim Hühnerei.

Wieviele Eier legen die am Tag, bzw. wieviele Enten hast du?
10 Enten sind fest bei mir beheimatet. Plus zur Zeit 9 Küken, aber die wechseln den Besitzer.
Außerhalb der Mauser und den kältesten Wintermonaten legt eine Ente ein Ei pro Tag.

Hast du keine Angst, das du ein angebrütetest Ei verarbeitest und du dir dadurch irgendeine Krankheit einhandelst?
Nein. Die Gefahr von Salmonellen ist bei Enteneiern zwar tendenziell größer, aber nach 10 Minuten kochen oder beim Kuchenbacken kann man sich sicher sein. Und wenn eine Ente brütet, nehme ich die Eier natürlich nicht mehr.

Gehen die Enten nicht auf dich los, wenn du die Eier einsammelst?
Nein. Ich nehme die Eier weg, wenn die Enten aus dem Stall raus sind. Außerdem sind sie alle handzahm und haben sogar ein höheres Vertrauensverhältnis zu mir als zu ihren Artgenossen. Die Glucken lassen mich unter ihren Bauch oder die Küken anfassen, obwohl sie andere Enten und jeden anderen Eindringling todesmutig angreifen.
Gebissen werde ich nur, wenn ein Erpel mich anbalzt. Das gehört bei denen dazu.