[Uranos]

Wie muss ich sie nun triggern, damit dies funktioniert?

Du wirst das wohl mit einem Rollingball-Raum machen müssen. Also zwei aufeinander zu laufende Schrägen zwischen denen der RB immer hin und her rollt. Da platzierst du dann Heavy und Heavyantitrigger für die Falltüren, die der RB dann abwechselnd auslöst.
Je nachdem wie lang du die Räume machst, wie steil die Schrägen, und wo du die Trigger setzt, kannst du verschiedene Zyklen einstellen. Das musst du dann etwas austesten, wie es am besten passt.

wenn ich möchte, dass die Klapplatten einen Höhenunterschied von 1 Klick haben, muss ich sie mit einem Raum, der genau einen Klick hoch ist verbinden, richtig?

Genau.
Und alle Nebenräume müsstest du auch entsprechend teilen.
Deshalb solltest du die Trapdoors besser mit größerem Höhenunterschied setzten. Und das ganz nicht in einem riesigen offenen Areal aufbauen, sondern eher im Inneren eines Turmes, oder so.