[cybie]

Mein Stand ist, dass ich mich weiterhin vegetarisch ernähre, aber fast immer mit dem Zusatz "wenn möglich, auch vegan".

Ich finde, es kommt darauf an, was man von einer veganen Ernährung erwartet. Wenn man viel Fertigkram und Ersatzprodukte konsumiert und in Restaurants geht, dann kann es je nach Laden und Region sehr mau, einseitig und teuer werden. Wenn man vieles selber und so unverarbeitet wie möglich kocht, dann sollte es gut funktionieren. Hast du denn schon gute Rezepte an der Hand und Basics, die man abwandeln kann?