[Codo]

Ich glaube nicht, dass sich die Haltbarkeit verändert. Ich lasse es auf dem Backblech abkühlen und fülle es dann in einen luftdichten Glasbehälter.

Steril wird es nicht bleiben, aber die lästigen E-Coli werden sich nicht wieder einnisten, es sei denn man geht da mit schmutzigen Fingern ran.