Blätterteigtaschen
Rezept von gabiza7
Weihnachten steht vor der Tür: Jippi...
...oder so. Für viele bedeutet die Vorweihnachtszeit aber Stress pur: Neben Plätzchenbackerei, Geschenkeinkauf und Auswahl einer stattlichen Nordmanntanne (oder Plastikbaum) wollen ja auch noch ganz alltägliche Dinge wie Schule, Studium oder Arbeit erledigt werden. Wenn sich jetzt auch noch die Verwandten selber einladen, ist das Chaos perfekt. Aber keine Sorge, zumindest was die kulinarische Versorgung anbelangt, haben wir eine Idee für euch in Form eines wenig zeitintensiven, aber trotzdem leckeren Rezepts.
Das braucht ihr:
-1-4 Rollen Fertig-Blätterteig (gibt's so gut wie in jedem Supermarkt)
-Fisch, Würstchen, Obst, Gemüse, Marmelade, Schokocreme... für die Füllung
-Backofen oder Mikrowelle mit Grill
-(Messer, Besteck, Teller)
Zeitaufwand: 10 bis 40 Minuten (je nachdem wie viel Blätterteigtaschen ihr macht)
Tipp: 1 Fertig-Blätterteig reicht für etwa 27 normal große Blätterteigtaschen
1. Fertig-Blätterteig ausrollen (also mehr ausdrehen, Nudelholz zum klassischen Ausrollen braucht ihr bei den meisten Fertig-Blätterteigen nicht mehr).
So geht's:
2. Blätterteig mit einem normalen Küchenmesser in einigermaßen gleich große, quadratische oder rechteckige Stücke teilen.
4. Anschließend Blätterteiteile ablösen und die Enden durch Zusammendrücken von Daumen und Zeigefinger miteinander verbinden.
3. Jetzt kommt die Füllung: Einfach Fisch, Würstchen, Obst, Gemüse, Marmelade, Schokocreme oder was ihr sonst noch so wollt auf die Blätterteigteile legen.
5. Fertige Blätterteigtaschen auf einen hitzefesten Teller legen. Die Taschen dürfen sich ruhig berühren, sollten aber nicht übereinander liegen.
Tipp: Süße Blätterteigtaschen (also zum Beispiel mit Obst oder Schokocreme) auf einen gesonderten Teller geben und nicht auf denselben wie die Blätterteigtaschen mit Fisch oder Gemüse. So beißt ihr nachher nicht in Marmeladen-Blätterteig, wenn ihr eigentlich eine saftige Makrele im Blätterteigrock erwartet hättet.
6. Ab in den Ofen: Bei rund 180 Grad etwa 10 bis 15 Minuten Ober- und Unterhitze im Ofen lassen. Zum Schluss noch zwei bis drei Minuten bei Umluft. Sind die Blätterteigtaschen schön luftig und leicht braun, sind sie fertig.
Das war's auch schon. Viel Spaß beim Essen.